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[美食DIY] 来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食

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发表于 2020-4-17 15:02:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1.梅菜扣肉
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食1640 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

梅菜扣肉由五花肉和梅菜组成。五花肉的皮被炸的弹性十足,不会腻,梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香。

2.梅州盐焗鸡
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食2519 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

盐焗鸡选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州地区的一道名菜。

3.炒香螺
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食3125 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

香螺被仔细清洗,在秘密酱中煮熟,在锅里炒不到几分钟,以确保肉绝对美味。夜宵的首选,吮吸甜香螺,享受悠长的回味。

4.猪肉丸
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食1205 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

使用精选猪肉,打碎后捏成球状,Q弹可口,整颗煲汤或是切片爆炒,都别有一番风味,即使是什么作料都不加,放入锅中清蒸,那原汁原味的肉香也能送下几碗饭了。

5.客家娘酒
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食2004 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

客家娘酒用糯米加酒饼酿成的,类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟,摊开散凉后加入酒饼和匀,而后再放入瓦制的酒瓮里密封好,过三四天后就制成了。娘酒香甜可口,度数在10-20度左右,客家妇女坐月子时爱用娘酒冲鸡蛋花喝,具有补血和保健作用。

6.酿豆腐
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食7896 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

客家女人贤惠能干,总是能创造出好吃的食物。除了酿豆腐,还有酿苦瓜、酿蘑菇...是两种食物的结合,荤素搭配有营养。

7.松源麦芽糖
来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食7226 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

制作麦芽糖虽然工序多、时间长,但这样制作出来的麦芽糖松软甜香、入口即化,非常畅销,松源麦芽糖因此长盛不衰。

8.沙田柚

来广东梅州市旅游,那些你不能错过的美食280 作者:123466846 帖子ID:60319 杭州湾,梅州大埔美食攻略,梅州美食一条街,梅州客家特色美食,梅州大埔特色美食介绍 第1页

梅州除了是世界客都外,还是金柚之乡。梅州的柚子得到各地人民的喜爱,粒粒饱满,一口咬下柚子水在口中炸裂。


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发表于 2020-4-27 08:21:29 手机频道 | 显示全部楼层
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