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[美食DIY] 香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开

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发表于 2020-4-17 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开44 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

今天给大家分享这款超级好吃的香辣萝卜干做法,不管是配馒头,配米饭,炒粉,炒面里放上一些,绝对让你食欲大开,比外面卖的好吃一百倍,喜欢的小伙伴赶紧的做给家人尝尝。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开1184 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

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香辣萝卜干

图文 |飞燕飘舞

萝卜干1碗桂林辣椒酱2勺豆豉2勺细辣椒粉3勺蒜1头白芝麻1勺生抽2勺老抽1勺油适量

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开6795 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

1. 准备好食材,蒜去皮切碎,辣椒酱,豆豉,辣椒粉取出备用。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开4861 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

2. 萝卜干是6-7成干,用盐揉过后放坛子里储存的,所以要用开水泡下去掉盐分,要不很咸的,萝卜干用开水泡20分钟,去掉盐味。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开5125 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

3. 清洗几遍攥干水分切成自己想要的大小,不要切太小,这次我切的有点小,切大一些吃着口感更好。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开2137 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

4. 锅中放多一些的油,比平时炒菜要多一倍的油,萝卜干很吸油的,油少了不好吃,也不好储存,小火炒香蒜末和辣椒粉。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开9001 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

5. 放入萝卜干中小火翻炒5分钟左右,去掉萝卜干的水份。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开939 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

6. 放入豆豉和辣椒酱翻炒2分钟左右,至萝卜干入味。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开1121 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

7. 放入2勺生抽调味,炒这萝卜干是没有放盐的,辣椒酱,豆豉,生抽,萝卜干都含有盐分,所以不用放盐。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开6179 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

8. 放入1勺老抽调色,不喜欢老抽的可以不放,不影响味道。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开6894 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

9. 所有调味料放入后再次翻炒3分钟左右,萝卜干没有水汽后关火,放入芝麻炒匀,凉透后装入消毒的玻璃瓶中,放冰箱冷藏,一个星期内吃完最佳。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开8736 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

10. 成品图。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开5126 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

11. 成品图。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开3504 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

12. 成品图。

香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开8954 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

13. 成品图。

小窍门:

1、我用的萝卜干是6-7成干的,含有盐分,所以制作的时候没有加盐,如果是淡的萝卜干炒的时候别忘了根据自家口味加盐。

2、辣椒酱,豆豉选择自己喜欢的品牌就好。

● ● ●

~~ By 飞燕飘舞 ~~

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香辣萝卜干:不管是配馒头,配米饭,都能让你食欲大开2914 作者:粗心谀 帖子ID:60088 杭州湾 第1页

我所有的朋友都是吃货

???

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发表于 2020-4-26 22:43:24 | 显示全部楼层
报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。
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发表于 2020-4-26 22:43:24 | 显示全部楼层
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