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[吃在杭州湾] 把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下

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发表于 2020-11-22 18:36:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

有时候把同一种食材,换一种方式打开就会发现一种全新的体验,比如脆皮鲜奶,黄金香酥的外表看上去食欲满满,尝试一口也完全不会失望。

把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下1666 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



但是这类食品有一个缺点,就是吃多容易腻,所以我们今天少做一点尝尝鲜,接下来我们看一下具体做法。


把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下1580 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



1.首先准备两盒纯牛奶,什么品牌都可以。

把锅烧热倒入纯牛奶,先开大火把牛奶煮至沸腾,再转小火,多次少量地勾入适量的水淀粉,不停搅拌,防止牛奶粘锅。

把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下3706 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



熬至牛奶呈粘稠的糊状时起锅倒入保鲜盒中,盖上盖放到冰箱里冷冻1小时。

2.牛奶冻好以后先把表面修整齐,再切成均匀长条。


把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下9481 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



再准备一个小盆,倒入适量蛋清,加入少许湿淀粉,搅拌均匀。准备面包糠100克单独放置备用。

先把切好的牛奶条放入蛋清中,裹上蛋清,再放入面包糠中,均匀裹上面包糠。


把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下7894 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



3.最后开始炸制。

锅内烧油五成热时起锅,把牛奶条逐个放入锅中,轻轻晃动锅,防止糊底。


把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下9809 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



保持小火炸2分钟左右,牛奶条定型以后轻轻推动,让其均匀受热,把牛奶条炸脆炸至表面金黄时捞出控油。

然后把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中即可,牛奶一炒一炸,表皮金黄酥脆,中间鲜香软嫩。


把牛奶吃进嘴里!金黄香酥的脆皮鲜奶,简单制作快尝一下1568 作者:大海是水澈 帖子ID:161703 杭州湾 第1页



这是一道非常简单的小零食,当然有人说它是黑暗料理,也有人说非常好吃,大概因为全是奶显得有点腻,所以不多吃的话绝对会感到新鲜好吃。

今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!

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