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[吃在杭州湾] 冬天来一把“皇帝菜”,养五脏、调血压,千万不要小瞧!

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今天给大家推荐的这款蔬菜,它有一种特殊的味道,爱它的人视其如珍宝,厌它的人趋之若鹜。它貌不惊人,却是古代宫廷佳肴,有“皇帝菜”的美称。而且,今天要告诉你,千万不要小瞧了这菜,因为:

来源:摄图网

吃它利尿降血压

吃它养血养心肺

吃它降脂清血管

吃它还助眠、化痰、增食欲

这就是茼蒿!今儿咱也来吃吃这皇帝才能吃的菜,要吃得明白,就继续往下看!

冬天来一把“皇帝菜”,养五脏、调血压,千万不要小瞧!8562 作者:123458224 帖子ID:161345 杭州湾,皇帝菜怎么吃,清炒皇帝菜 第1页

“皇帝菜”—茼蒿

冬天来一把“皇帝菜”,养五脏、调血压,千万不要小瞧!7083 作者:123458224 帖子ID:161345 杭州湾,皇帝菜怎么吃,清炒皇帝菜 第1页

中医认为,茼蒿除茎叶嫩时可食用外,其它部位,像根、茎、叶、花都可入药,有很好的养心、降压、润肺、清痰的功效。现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物质,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。

茼蒿价格便宜,营养价值又高,今天给大家推荐一款好吃的香菇扒茼蒿:



香菇扒茼蒿



【食材】:

茼蒿400克,香菇100克,葱、蒜、食盐、淀粉、香油各适量。

【做法】:

1.将茼蒿洗净切段,投入沸水中快速汆烫一下,沥干水分备用;香菇洗净,切成小片备用;葱切段,蒜切片备用。

2.锅中放油烧热,放入葱段,蒜片爆香,再放入香菇,翻炒片刻,倒入茼蒿,加入食盐煸炒至熟。

3.最后用少量水淀粉勾芡,淋入少许香油翻炒均匀即可。

注意:

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应要急火快炒,这样能减少营养物质的流失,另外,茼蒿辛香滑利,所以患有腹泻的人群建议少吃。

这道简单的香菇扒茼蒿,能让你心脏好、消化好、睡得香,整个人神清气爽,容光焕发,而且,糖尿病患者也是非常适合食用的,能够很好的帮助调控血糖。这么好的食物,一定要让更多的人知道,记得提醒亲友哦~

来源:国医大师健康
               
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