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[吃在杭州湾] 夏天到了没胃口?就馋这碗冷面

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发表于 2020-6-14 18:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夏天到了没胃口?就馋这碗冷面9301 作者:爱你了呵呵了r 帖子ID:111026 杭州湾,夏天没胃口,到了晚上胃里就烧胃,胃口到嗓子眼烧灼感 第1页



朝鲜族人的传统美食

说起朝鲜美食,大家脑海里第一个想到的或许就是朝鲜冷面了,冷面是朝鲜族人最喜欢的传统美食之一,可以说每个人朝鲜族人,都有着浓浓的冷面情结。

夏天到了没胃口?就馋这碗冷面9094 作者:爱你了呵呵了r 帖子ID:111026 杭州湾,夏天没胃口,到了晚上胃里就烧胃,胃口到嗓子眼烧灼感 第1页



东北的朝鲜族人数不在少数,许多曾到过延吉及周边旅行的人都表示那里的饮食习惯和韩国几乎没有差别,在众多美食中,最令他们难忘的就是朝鲜冷面了,特别是在闷热又干燥的夏季,来一碗满是冰碴的冷面,别提有多爽了。

“冷面太冷,会伤肠胃吗?”

其实在过去,冷面是冬季食用的饮食,因为做冷面的主要材料荞麦、地瓜、土豆等都是秋季收获的。不过现在随着冷面被大众所知,冰冰凉凉的口感让它逐渐成为了在夏季里更受喜爱的美食。

夏天到了没胃口?就馋这碗冷面6108 作者:爱你了呵呵了r 帖子ID:111026 杭州湾,夏天没胃口,到了晚上胃里就烧胃,胃口到嗓子眼烧灼感 第1页



不过,因为冷面的主要材料荞麦是寒性的,并且汤料里也都是冰块和冰水,为了防止引起胃寒,通常为加上一些芥辣,来平衡食物里的“寒”。同时面里加的水煮蛋的蛋黄,也会起到保护胃黏膜的作用,防止过冷的食物对胃的伤害。

夏天到了没胃口?就馋这碗冷面3965 作者:爱你了呵呵了r 帖子ID:111026 杭州湾,夏天没胃口,到了晚上胃里就烧胃,胃口到嗓子眼烧灼感 第1页



又冰、又辣、又有酸有甜,如此特别的味道,让人吃完一次就难免“上头”,炎炎夏日,有什么比来一碗朝鲜冷面更幸福的事吗?不愧是吉林省省级的当家非遗美食呀!

号外号外!

最近小编接到很多吃货朋友的私信,表示“你们好狠的心,只让我看美食,又吃不到!”

咳咳,各位吃货们的需求我们已经了解了!

所以!

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《非遗美食》是由江西卫视倾力打造的原创中国饮食文化节目,通过展现不同的非遗美食发展历史及制作过程,唤起人们传承中华优秀传统文化,关注和保护非物质文化遗产的意识。通过公众号可学到更多非遗美食制作方法,亲自感受到非遗之美。内容转载请联系微信号:luohuhu0826

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