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[吃在杭州湾] 美食分享:铁板鱿鱼,鲫鱼蒸蛋,菠萝烧鸡块的简单做法

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发表于 2020-6-14 16:47:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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铁板鱿鱼


美食分享:铁板鱿鱼,鲫鱼蒸蛋,菠萝烧鸡块的简单做法960 作者:犯醉少年犯q 帖子ID:110956 杭州湾,正宗菠萝炒鸡,水蒸蛋的做法,菠萝烧鸡块怎么做,凤梨烧鸡块 第1页



材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油。

做法:1、鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。

2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。

3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。

4、加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀。

5、放在烧热的铁板上上桌。
鲫鱼蒸蛋


美食分享:铁板鱿鱼,鲫鱼蒸蛋,菠萝烧鸡块的简单做法8299 作者:犯醉少年犯q 帖子ID:110956 杭州湾,正宗菠萝炒鸡,水蒸蛋的做法,菠萝烧鸡块怎么做,凤梨烧鸡块 第1页



用料:鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克

做法:1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀

2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝

3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中

4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中

5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可

6、蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下
菠萝烧鸡块


美食分享:铁板鱿鱼,鲫鱼蒸蛋,菠萝烧鸡块的简单做法1833 作者:犯醉少年犯q 帖子ID:110956 杭州湾,正宗菠萝炒鸡,水蒸蛋的做法,菠萝烧鸡块怎么做,凤梨烧鸡块 第1页



食材:鸡块500克,菠萝1个,青红辣椒各1个,姜20克,酱油30毫升,料酒10毫升,砂糖10克,番茄酱15毫升。

做法:1、鸡斩件,菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻,青红椒切成菱形小块。

2、炒锅烧热油,爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块表面金黄。

3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀,下50毫升水焖片刻。

4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块,翻炒一会儿即可。

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